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Deliciosas Panquecas con solo 2 ingredientes: Mega Poder 2 en 1

Deliciosas Panquecas con solo 2 ingredientes: Mega Poder 2 en 1

Con tan solo 2 ingredientes vas a poder preparar unas deliciosas panquecas en unos pocos minutos. Esta combinación de proteínas, vitaminas y carbohidratos es ideal como desayuno o una rica merienda.

Fácil y Rápido de Preparar | Panquecas 2 Ingredientes

Para esta receta te tengo dos opciones: Una con cambur (banano) la otra con plátano. Como esta receta no lleva azúcar, tienes que elegir cambures o plátanos que estén bien maduros.

En el caso de los cambures, los que tienen pequeñas pintitas negras en la concha son los ideales. Para los plátanos es diferente, mientras más negra este la concha, más dulces van a estar.

La preparación es muy parecida lo único que cambian son las cantidades. ¿Todo listo? Empecemos.

ParaTiempo de
Preparación
Tiempo de
Cocción
Dificultad
2 Personas o una Hambrienta5 minutosde 5 a 10
minutos
Sencilla

Receta 1: Panquecas de Cambur (banano) y Huevo

Ingredientes

CantidadMedidaIngrediente
2UnidadCambur Maduro (banano) de mediano a grande 
2UnidadHuevo

Preparación de las Panquecas de Cambur (banano) y Huevo

Paso 1

  • Asegúrate de seleccionar 2 cambures que estén bien maduros, te vas a dar cuenta por las pintitas negras que tienen.
  • Prepara una mezcla tipo puré con los cambures. Puedes utilizar un rallador y lo rallas por el lado donde los agujeros sean más grandes.. Con este paso te va a quedar mejor la mezcla que pisándolos con un tenedor.
  • En un recipiente coloca el puré de cambur y agrega los huevos.
  • Bate muy bien todos los ingredientes.

Paso 2

  • Pon a calentar un sartén o una plancha a fuego medio bajo, coloca un poco de aceite para que no se pegue la mezcla.
  • Cuando esté caliente el sartén, vierte la mezcla y la extiendes hasta que quede un poco delgada la panqueca. De esta manera es mucho más fácil de voltear.
  • Cuando veas que la panqueca ya está un poco seca es el momento de darle la vuelta.

Receta 2: Panquecas de Plátano y Huevo

Ingredientes

CantidadMedidaIngrediente
1UnidadPlátano Maduro grande 
2UnidadHuevo

Preparación de las Panquecas de Plátano y Huevo

Paso 1

  • Vas a seleccionar un plátano que esté bien maduro, mientras más negra este la concha más dulce va a estar el plátano.
  • Prepara una mezcla tipo puré con el plátano. Puedes utilizar un rallador y lo rallas por el lado donde los agujeros sean más grandes.
  • En un recipiente coloca el puré de plátano y agrega los huevos.
  • Bate muy bien todos los ingredientes.

Paso 2

  • Pon a calentar un sartén o una plancha a fuego medio bajo, coloca un poco de aceite para que no se pegue la mezcla.
  • Cuando esté caliente el sartén, vierte la mezcla y la extiendes hasta que quede un poco delgada la panqueca. De esta manera es mucho más fácil de voltear.
  • Cuando veas que la panqueca ya está un poco seca es el momento de darle la vuelta.

Secretos y Notas finales

  • Puedes ponerle una pizca de sal a la mezcla para resaltar el sabor dulce del cambur o del plátano. Recuerda, solo un pequeño toque de sal. No te pases.
  • Para aumentar la magia, puedes agregarle a la mezcla canela en polvo.
  • Si quieres repotenciar esta receta: agrega dos cucharadas de avena en hojuelas.

Ahora ponte manos a la obra y disfruta de esta delicia de receta, ¿querías un mega poder? Aquí lo tienes: proteínas, vitaminas y carbohidratos.

Date un gusto y ¡Disfrútalo!